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前言

不出意料，2019最新公布的联合国世界幸福报告中，北欧国家又又又霸占榜单前三，很多人可能想象不出来，这些冰天雪地的遥远国度，到底是有多幸福才可以打败全世界？

有趣的是，已经被世界冠以最幸福人类的北欧人，看去却一脸“不开心”，“高冷”这个词大概来源于北欧人，远远看去，他们脸上仿佛写着“别靠这么近”。

哪像拉美国家的朋友，成天笑得和阳光一样灿烂，唱唱跳跳，日子过得快乐似神仙，哪管明天有多苦？所以这个“幸福”的定义到底是什么？到底是哪里让全世界年复一年地败给了北欧？

北欧是个极其低调的存在，在高冷的外表下，隐藏了太多让你出乎意料的温暖和满足，稍作了解，你就会被北欧的每个细节惊艳到灵魂颤抖，然而，这些都是北欧人习以为常的生活啊！

在街角随便进一家餐厅，都可能是米其林世界头牌，坐的每一张椅子都可能是国际设计获奖作品，呼吸的每一口空气都可能是你过去几十年无法体会的纯净，你遇到的每一个灵魂，都是凝聚北欧大陆传奇气质的英雄。

幸福生活指南-北欧人的日常

穿着舒适又简约的本土设计品牌衣服，用着原木的沙发座椅，浅色的木质地板，一个温馨自然极简角落，后院里停着一两辆小车和几辆自行车，家里两三个小孩。

在城里拥有一栋小别墅，在几乎荒无人烟的森林和草坪中，有一间迷你夏季度假屋，里面是典型的斯堪的纳维亚摆设，推开后门，后花园会让你尖叫，玫瑰、郁金香发出阵阵香气，嫩绿的草坪被修剪得像绒毯一样，甚至还有一处人工瀑布。

早上起来，阅读半个小时，这是个全民阅读的社会，难以跟北欧人交往的很大原因是，你的阅读量远低于对方，所以缺乏可以与之交往的谈资。阅读对于他们来说，是一种生活态度，也是一种习惯，若没看过几本书，真的挺难走进他们的社交圈。

之后在花园休休整整，出汗了就喝一杯冰镇啤酒，阳光灿烂的时候，脱了衣服在草地上晒一天。

午后，在巷尾街头遇到朋友，找一家咖啡馆坐下，点一杯浓郁可口的卡布奇诺，沐浴着太阳浴，阅读一本书，和朋友有一搭没一搭的聊着，大半天的时间就可以和朋友舒服惬意地打发掉了。

对北欧人来说，最重要的事情就是和家人在一起的时光，下班回家的第一件事就是和家人一起度过不开电视机的“家庭时间”，一起买食材做晚餐，一个晚上又温馨地度过了。

北欧森林成海，孩子的业余活动就是各式各样的玩，亲近大自然，很多幼儿园都设在离森林不远处。

大部分活动以户外、露营为主。孩子们平常玩的玩具、用品，都是取自森林中的原木，包括平日抹面包的果酱，都是秋天来时老师带领孩子们去野外采来自制而成。

春天滑雪，夏季海滩和烧烤，7月休假，秋季上山摘野果，冬季庆祝圣诞。似乎每个北欧家庭都过着这样的日子。

梦想体验指南-北欧旅游经典体验

1.在挪威峡湾握住心跳

世上再也没有哪个国家 ，像挪威一样支离破碎，而这一切的始作俑者就是峡湾、冰川与北海的波涛。

挪威领土南北狭长，海岸线漫长曲折，沿海岛屿很多，被称为“万岛之国”，拥有世界级的摄魂峡湾。在挪威无穷无尽的曲折峡湾里浪费时光，是心跳的震颤。

盖朗厄尔峡湾 ，一直以来都被公认为世界最美的峡湾，被联合国教科文组织评为世界文化遗产名录，拥有纯洁壮丽的雪山、湛蓝如镜的湖面，绿意盎然的原野和草地，都在挑战人们的呼吸与心跳。

吕瑟峡湾 ，这个被美国CNN评为全球最壮观自然景观之首的地方，也是离天堂最近的地方。

松恩峡湾 ，是挪威最大的峡湾，也是世界上最长、最深的峡湾，全长达240公里，最深处达1308米。是能够让人置身人间之外的避世桃源。

哈当厄尔峡湾 ，拥有让人想征服的“恶魔之舌”。

2. 在魔鬼公路上驰骋

挪威的大西洋海滨公路，北欧最美的观景公路，也是世界上最危险、最美丽的海滨公路--，曾被英国《卫报》评选为世界最佳公路旅行目的地之一，也被旅行者们称为“通天之路”，沿途都是美丽的自然风景，这是一条能让人欲醉欲仙的公路。

平日里风平浪静，偶尔还能看到鲸鱼和海豹的踪影。可当飓风来临，这里气势磅礴的景观完全超出人的想象！夏季则是最佳的选择，这个时候海面平静，景色幽美，还可能看到海豹和海鸟的身影。

自驾 “老鹰之路”（Ørnevegen） ，是欣赏盖朗厄尔峡湾的最好方式。公路下面就是蔚为壮观的盖朗厄尔峡湾，两岸则是葱郁的森林与崇山峻岭，瀑布从岩壁倾泻而下。在公路旁的观景眺望峡湾风光，深呼吸一口，连呼吸都带着脉搏。

3.在雨城卑尔根看色彩蔓延

挪威的卑尔根是欧洲的西雅图，就是“雨城”。一年中下雨的日子会占去三分之二还多，高达两百多天。

挪威人自己说：卑尔根是最美的！它偎依着迷人的海港，被七座群山与七座峡湾所环绕，众星捧月一般，仿佛嵌在漫长海岸线上的水晶。

卑尔根拥有900多年的历史，建于维京时代，是曾经的挪威王国首都。这里的居民心怀爱国热情，骄傲于卑尔根的多面性、历史和文化传统。布吕根码头便是这段辉煌时光留下的最著名世界文化遗产。

码头上大多数建筑都是木质结构，配以鲜艳的色彩，别具风格，在1979年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

卑尔根也是一座富有现代风情的海港小镇。不同时期的历史建筑错落有致，与新建筑巧妙地结合。鳞次栉比的咖啡厅与小餐厅，以及精致的小店铺，让这座城市浪漫气息倍增。

4.在芬兰千湖之国蒸着桑拿撒着野

芬兰素有“千湖之国”的美誉，且森林覆盖率惊人地达到了75%，位于欧洲乃至世界的前列。

在芬兰的湖区里，18万个大大小小的湖泊，和大片的翠绿森林，绵延数千里，串联起了关于芬兰夏天的全部美好。

你可以起个大早，去树林边上的湖畔走走，或者带上渔具，花上一个下午，在湖边垂钓。

大部分芬兰的森林中都有浆果和蘑菇，遍山遍野的野生浆果、蓝莓、草莓，随手就是一箩筐。

若是想和大自然来个亲密接触，可以学着本地人一样，跳入清凉的湖水中，给身体降降温，游累了就回到木屋，蒸传统的芬兰桑拿浴。

在芬兰差不多每两个人就拥有一个桑拿小木屋，几个世纪以来，桑拿小木屋被当做是净化身体和心灵的场所，脱光衣服的人们站在一起，似乎就突然获得了直抵对方内心深处的神秘力量。

“桑拿是天堂的入口，也是地狱的出口。”芬兰人在桑拿房出生，在桑拿房举办婚礼前的单身派对，在桑拿房开会，也在桑拿房死去，在芬兰，桑拿与人的生命息息相关。

5.在赫尔辛基感受艺术之美

赫尔辛基是芬兰的首都，面积不大，却充满了挖掘不尽的元素，这可能跟他们从小接受的教育有关。 你可能会发现，北欧并没有什么出名的大学，因为政府专门颁布了政策，不允许大学之间拉大差距。

如果有大名校的存在，年轻人就要拼了命地争取进名校的名额，那就会导致他们从小没有时间去娱乐，没有时间去学画画和音乐。 所以他们对于艺术与自然的理解，好像更深刻一点。

岩石教堂中的几何结构让人看着着迷，更不用说从管风琴中飘来的音符，来到这里就是一种祝福。

Amos Rex 艺术博物馆引用了芬兰备受尊敬的艺术收藏家——Amos Anderson 的名字，这位收藏家在过世后将住宅建筑做为博物馆向公众开放，展出私人收藏。

呈现在地表之上如同弯曲“烟囱”的建筑将日光引入地下空间，并在地上形成了全新的“地形”，通过神奇的建筑想象力，走过的人可以在其上行走休憩，保持所在广场本身的功能性，却又毫无违和地融入环境之中。

这一个个圆形玻璃天窗也许真的富有这种魔力，让来到这里的人看见的不仅是一处赫尔辛基的地下空间，而更是一场北欧超现实的地下盛宴。

6.在丹麦的童话王国里穿梭骑行

丹麦是自行车的国度，休闲和乐活成为了这个国家常见的现象，连大公司 CEO 都愿意“骑着”上班。

人们骑着单车穿梭城中，或是通勤、或是闲逛、或是买个菜……不仅仅是一种生活方式，更代表了一种恰到好处的生活理念。

在哥本哈根，这儿的人只想咖啡更醇，时光细水长流，建筑色调鲜艳，器物简约实用，食物天然纯粹，日子平静乐活……

除了小美人鱼和皇宫，你一定要骑行去一去欧洲最古老的Tivoli游乐园，做一天开心的小孩，尝尝甜蜜的棉花糖，和惊奇的游乐项目，才知幸福可以如此简单。

你还可以骑行路过聚集艺术家的潮流街区、城里人喜欢的网红餐厅、热门的打卡地，多得是不期而遇的惊喜。

7.去世界尽头的法罗群岛狂欢

丹麦有一座遗世独立的小岛，在北大西洋中，孤独地与风共舞。亿万年前，造物主用石斧开凿了欧洲大陆，而溅起的碎石造就了孤悬在外的神奇，法罗群岛。

来到这里，彷佛来到了世界尽头，放眼望去都是矮树，碎石，火山岩和草甸，大大小小18个岛屿组成了法罗群岛1399平方公里的面积，也就比香港大点而已。

它有最美的入海瀑布，有最险的悬崖断壁，还有最野的生态环境，它就是世界尽头的冷酷仙境。

8.在瑞典的每个角落淘设计

瑞典就是一个风度翩翩的王子，完好的中世纪老城和现代的北欧风格建筑在这里完美结合。在这样一个高贵的国度，在每个角落渗透着有温度的设计。

瑞典人追求Lagom的生活状态，也就是“不多不少刚刚好”，服装设计、家居简化、建筑的刚柔并济，都在践行着刚刚好的Lagom哲学，难怪本土品牌H&M、宜家、沃尔沃等能风靡全球。

当地人热爱的好设计也隐藏在二手店、古董家具店、拍卖会里，那些被时光打磨的老家具不仅象征着北欧设计的顶峰时代，也承载记录一个家族感情的重任。

斯德哥尔摩地铁站也是一大特色！ 一站一风景，只需购买一张斯德哥尔摩地铁票，就可以欣赏到从20世纪50年代到21世纪的雕塑、壁画、油画、装置艺术、题词和浮雕。

由Gustav Wickman设计的基律纳教堂，也称为可移动的教堂，从1912年开始一直都评为瑞典最喜爱建筑。

世界上第一家冰酒店也诞生在瑞典，艺术家们在每年10月份至12月份的8个星期内，用千吨冰和3万立方米冰雪设计和建成房间。每年春天过后，便融化回到大自然的怀抱里。

9.在哥德堡温柔绅士的海港捕鱼

“瑞典的首都是斯德哥尔摩，而最美丽的城市是哥德堡。” 作为古代海上丝绸之路的起点，哥德堡有一种海洋味儿的绅士感，迷醉在城市中的海风和人的温柔劲儿非常迷人。

虽然不是所有人都能在这儿乘风破浪，但体验一场轻松的海钓还是不错的选择。坐上复古捕鱼船，来一次略有“穿越”意味的航海之旅，你会发现：现钓的海鲜配上海风特别鲜美。

10.在夏季的钻石星球冰岛看44次落日

“有一天，我看了44次落日。”

小王子在他的星球看了44次落日，浪漫如冰岛，你也可以在夏季的冰岛感受44次落日。

冰岛，光名字就浑身散发仙气，它被认为是“地球上最像外星的地方”。

这两年冰岛出现的频率越来越高，几乎有一半人都将这个北欧小国列为自己最想去的国家，而去过的人也证实了它确实是一个神秘莫测的仙境。

而冰岛的夏季更是能让你经历整个四季，你会惊叹，这里几乎汇集了世界上所有的美。

冰岛坐落在极圈下，因此也拥有了午夜阳光的极致浪漫。

午夜阳光出现的时间是6月16日～29日，5月、7月、8月的日照时间也超长，都能感受到阳光留恋午夜的奇妙。

在这个冰岛的夏天，太阳可以在它最美的时候为你停留数小时，只为延长这个人间短暂的美妙，而你可以不像小王子因为忧伤而追逐落日，你也可以为了心中的狂喜而追逐冰岛的日出日落。

除了午夜阳光，冰岛一到夏天就变成了一幅油彩

紫色来自于鲁冰花

绿色来自于苔原

红色由海鹦衔来

蓝色来自逐渐柔软的冰川

那抹耀眼的金黄，来自午夜十二点的最后一缕阳光，还有落日下闪光的你。

11.在北极圈内守候欧若拉极光

黑暗夜空突然被奇妙的光束点亮，光束在夜空中旋转、弯曲，形成了一场多彩又神秘的演出。这就是欧若拉极光，一生也许就经历一次的美妙。

你可以在挪威的特罗姆瑟追逐极光，也可以在芬兰的玻璃圆顶冰屋里躺着舒适地遥望极光，每个瞬间都是永恒。

顶级美食指南-北欧那些惊艳的美食

1.新北欧料理

「新北欧烹饪宣言」是北欧人在饮食文化界掀起的一场运动，称为NEW NORDIC FOOD MANIFESTO。

除了烹饪方式回归简单之外，强调尽可能多使用本地食材，尤其本地蔬菜。他们认为在北欧生长着高质量的蔬菜，当地的气候和土壤环境使得蔬菜有着特殊的风味。

北欧也是名副其实的米其林大国，2019北欧米其林餐厅指南在丹麦奥胡斯发布，丹麦和挪威都是大赢家。

丹麦Noma餐厅

被誉为全世界最难订到位子的餐厅！Noma位于哥本哈根，由克里斯蒂安港的一个18世纪船运货仓改建而成，主打分子料理和北欧食物，曾多次被评为“全球第一的餐厅”。

哥德堡Thörnström餐厅

曾承办诺贝尔晚宴、瑞典国王60大寿晚宴、诺贝尔晚宴和瑞典女王储大婚时的政要晚宴等，得到从瑞典王室到世界餐饮界的认可。

斯德哥尔摩 Frantzén / Lindeberg

这是一家荣升米其林三星的餐厅，整个餐厅只有19个座位，餐厅主厨致力于“自由创作、忠于食物每个成分的美食烹饪之旅”，因此餐厅风格也是相当随意。每天的菜单都是晚上随机决定，直到美食上桌之前你都不知道自己会品尝到什么食物。

哥本哈根 Kong Hans Kælder

1976年开业，早就于1983年成为第一家获得米其林星级的丹麦餐厅。Kong Hans Kælder的名字亦是餐厅地址，意为国王汉斯的酒窖，餐厅内部的屋顶可是有着500多年历史的拱形穹顶。

奇迹的海底餐厅

海底餐厅位于挪威最东南角沿岸，餐厅名字“Under“在挪威语中有“奇迹”的意思，起这个名字，大概就是建筑师对它的期望吧。

就像是世界末日之后残留的某种人类遗迹，这个巨大的建筑一半靠在陡峭的海岸边，另一半下沉延伸至海底，而这里就是进入奇迹世界的入口。

而巨型的玻璃窗可以观赏到海床的形状，人类与海底的神奇生物们共进晚餐。

2.FIKA！

Fika 在瑞典语里，可以解释为 coffee break（咖啡时间），实际上fika是瑞典人的一种生活方式。瑞典人随时随地都会来一场 Fika，一个人，一群人，家里、办公室、公园长椅等等。

Fika 最重要的意义是，让自己慢下来，抛开生活的压力，轻松享受时光。

作为作为世界上咖啡消耗量排名第四的国家，瑞典人同样嗜咖啡如命。在瑞典享受 Fika一定要来杯香浓的咖啡，当然，不能忘的还有美好的瑞典式点心。

美好夏季指南-北欧仲夏节，如何过好一个夏天

夏至来了，意味着北欧人民一年一度的仲夏节也要来了。

作为北欧地区居民的重要传统节日，仲夏节每年都会在 6 月 19 日至 25 日之间的星期五举行，最初旨在庆祝即将来临的漫长白昼与短暂夏季，毕竟在经历了寒冷凛冽的冬夜以后，没有什么能比阳光和煦的夏日更令人愉快的了。

在仲夏节，人们最常做的一件事情便是点燃篝火，在古老的斯堪的纳维亚文化中，这是一种驱除黑暗的方法。后来，随着基督文化大规模进入北欧国家，仲夏节也理所当然地被逐渐宗教化，成为和圣约翰日相关的节日，人们会在这天点燃篝火，狠狠焚烧害施洗约翰被砍头的女巫。

瑞典和芬兰两国都有只要姑娘们集齐7朵不同的花朵，未来的爱人就能在梦中（又有一说在水中倒影中）浮现的传说。古代瑞典更有姑娘们在这个时节出门集体“狩猎”爱人的故事。仲夏前后的北欧大地鲜花遍野，这样的传说真是又浪漫又写实。

大多数北欧当地人在仲夏夜会和家人朋友聚集在度假小屋，桑拿、游泳、烧烤，在午夜的太阳下点燃岸边的篝火。即使住在北欧南部看不到“日不落”夏天的人们，也能拥有一个完全没有黑暗的仲夏之夜。

结语

“幸福”的定义有很多种，而北欧人的幸福，来自于他们很满足于自己所拥有的一切。